व्हिनेगरमध्ये खालीलपैकी कोणता घटक असतो?
EN
Vinegar contains which of the following?
योग्य उत्तर: पर्याय २ (अॅसिटिक आम्ल / Acetic acid)
स्पष्टीकरण:
१.
व्हिनेगर (Vinegar): व्हिनेगरमध्ये अॅसिटिक आम्ल (इथॅनॉइक आम्ल - $CH_3COOH$) हा मुख्य घटक असतो.
२.
व्हिनेगर हे अॅसिटिक आम्लाचे पाण्यात बनवलेले ५% ते ८% विरल जलीय द्रावण असते.
३.
याचा उपयोग आशियाई व पाश्चात्त्य स्वयंपाकात चवीसाठी आणि लोणची दीर्घकाळ टिकवण्यासाठी परिरक्षक (Preservative) म्हणून केला जातो.
MPSC परीक्षा टीप
परीक्षेसाठी महत्त्वपूर्ण संकल्पना व शॉर्टकट
व्हिनेगरमधील सक्रिय आम्ल: अॅसिटिक आम्ल ($CH_3COOH$) (५-८%).
translate
English Explanation / स्पष्टीकरण:
Correct Answer: Option 2 (Acetic acid)
Explanation:
1.
Vinegar: The essential chemical constituent of commercial vinegar is Acetic acid (Ethanoic acid, $CH_3COOH$).
2.
Vinegar consists of a $5\% - 8\%$ aqueous solution of acetic acid in water.
3.
Used extensively as a condiment and as an antimicrobial food preservative.
MPSC EXAM TIP
High-Yield Exam Strategy Tip
Vinegar contains Acetic acid ($CH_3COOH$).